海浪裱花蛋糕

骄阳似火
在这样的天气，搞立体花型似乎想想就让人沮丧。甚至，要不要裱个花，也让人不禁犹移。徘徊，犹豫，终究还是决定付诸行动。立得高高的花朵就算了，平面一点吧。也不知道为什么，就跳出来这个构想。不过，它的失败系数似乎会小一些，而且，相对也会比较省时一点。然而，终究还是低估了奶油融化的速度。从一开始就让人沮丧到最后。看着它正在慢慢变成液体，忙乱，忙乱，还是忙乱。所有的细节统统没用上，一切只是为了掩盖那预料之外的败笔。最终，草草了事，有些敷衍的感觉。

用料  

海浪裱花蛋糕的做法  

1. 用料

2. 将蛋糕削平顶部，横剖成两片

3. 淡奶油加糖搅打

4. 呈能保持花纹的状态

5. 取一片蛋糕，抹上夹馅奶油

6. 覆盖上另一片，取适量奶油抹面

7. 将顶部和侧面抹平

8. 调蓝色在顶面挤出浪花

9. 换浅色奶油，在底边挤出贝壳纹

10. 顶面边缘挤上小波浪

11. 侧面顶部挤向下波浪

12. 最后用浅色奶油在大波浪上挤满小浪花

13. 用奶油蜂蜜焦糖酱挤上字

14. 底部贝壳交接处也用焦糖酱点缀

小贴士

天热奶油易化，将奶油坐在冰水中打发相对容易些。
颜色和花饰可以根据自己喜好随意变化。
制作好的蛋糕需冷藏保存。