裱花蛋糕胚

此蛋糕胚为8寸蛋糕做法。也为大家整理了打发裱花奶油的制作方法，请看下一个菜谱😄

用料  

裱花蛋糕胚的做法  

1. 先做蛋黄糊，将蛋黄、玉米油、牛奶、糖混合

2. 搅拌均匀

3. 然后制作蛋白糊。先将柠檬汁倒入蛋白中，用打蛋器打发一会

4. 然后分三次倒入糖

5. 打发至湿性接近干性

6. 打发好蛋白糊后，继续制作蛋黄糊。用打蛋器直接搅打蛋黄液，直至乳化。将泡打粉和低筋面粉混合后，筛入蛋黄液中。

7. 搅拌均匀

8. 先在蛋黄糊中盛入三分之一蛋白糊，搅拌均匀

9. 再加入剩余蛋白糊

10. 倒入八寸模具，烤箱预热10分钟，中下层150度，一小时。

11. 出炉后从20厘米高度摔下，震出气泡

12. 倒扣晾凉，脱模

13. 完成✅