老鸭冬瓜汤
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夏天来了,变着法让家里宝宝多喝汤汤水水,这个汤老人小孩都可以喝也简单~
用料
老鸭 | 半只 |
冬瓜 | 300克 |
姜片 | 4片 |
红枣 | 4颗 |
盐 | 两勺 |
葱 | 少许 |
老鸭冬瓜汤的做法
半只鸭鸭切块生姜焯水,因为汤会给宝宝喝,所以没有用料酒,而且把大部分的鸭皮去掉了
冬瓜切大块(冬瓜皮也有营养的,就不去皮啦)、红枣泡发好
鸭鸭,生姜,红枣大火煮沸转小火四十分钟,之后丢冬瓜进去再炖半个小时就差不多了。
把我家娃的分出来,剩下来的加盐加葱起锅。感觉冬瓜本身就是有味道的,不需要太多盐,满鲜的😆
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