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悦妈靓汤之~猪舌菜心汤

来源:菜肴屋 阅读:3.38W 次
悦妈靓汤之~猪舌菜心汤的做法步骤图

猪舌性平味甘、咸、有滋阴润燥的功效。

用料  

猪舌 半条
菜心 适量
适量
1片
适量
枸杞子 适量

悦妈靓汤之~猪舌菜心汤的做法  

  1. 枸杞子洗净,用清水泡五分钟。

    悦妈靓汤之~猪舌菜心汤的做法步骤图 第2张
  2. 猪舌加料酒汆烫。
    刮干净舌头表层白色膜。

    悦妈靓汤之~猪舌菜心汤的做法步骤图 第3张
  3. 汆烫洗净后的猪舌头改刀切丁。

    悦妈靓汤之~猪舌菜心汤的做法步骤图 第4张
  4. 自带甜味的宁夏菜心。

    悦妈靓汤之~猪舌菜心汤的做法步骤图 第5张
  5. 菜心洗净后开水里汆烫10秒立刻捞起过凉。

    悦妈靓汤之~猪舌菜心汤的做法步骤图 第6张
  6. 汆烫后的菜心切丁泡清水里备用。

    悦妈靓汤之~猪舌菜心汤的做法步骤图 第7张
  7. 猪舌倒入压力锅中,加适量水,一片姜,大火烧开,上气后,再中火10分钟,小火5分钟。

    悦妈靓汤之~猪舌菜心汤的做法步骤图 第8张
  8. 开盖,加入步骤6准备好的菜心。

    悦妈靓汤之~猪舌菜心汤的做法步骤图 第9张
  9. 接着放入步骤1的枸杞子,继续大火烧开,加适量盐调味即可。

    悦妈靓汤之~猪舌菜心汤的做法步骤图 第10张
  10. 无需倒油,猪舌头本身就有油水。

    悦妈靓汤之~猪舌菜心汤的做法步骤图 第11张
  11. 也无需放味精、鸡精,猪舌头煮的汤,已经很鲜。

    悦妈靓汤之~猪舌菜心汤的做法步骤图 第12张
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