万能凉拌汁—皮蛋拌黄瓜
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用料
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 3克 |
| 小米椒 | 2个 |
| 盐 | 2克 |
| 蒜末 | 4瓣 |
| 花椒 | 30粒 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 家乐鸡精 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 香油 | 5滴 |
万能凉拌汁—皮蛋拌黄瓜的做法
A：五香粉、生抽、盐、家乐鸡精、海天蚝油、香醋、白糖、辣椒粉混合搅拌.
B：小米辣、干辣椒、姜蒜、花椒.![万能凉拌汁—皮蛋拌黄瓜的做法步骤图 第2张]( "万能凉拌汁—皮蛋拌黄瓜的做法步骤图 第2张")
2.黄瓜拍好切块铺中间，皮蛋切好摆盘.
![万能凉拌汁—皮蛋拌黄瓜的做法步骤图 第3张]( "万能凉拌汁—皮蛋拌黄瓜的做法步骤图 第3张")
3.B料铺在A料上，热油冒烟后淋上，搅拌均匀.调汁完成.
![万能凉拌汁—皮蛋拌黄瓜的做法步骤图 第4张]( "万能凉拌汁—皮蛋拌黄瓜的做法步骤图 第4张")
4.二分之一的调汁淋黄瓜，剩下的淋皮蛋上即完成。香葱和香菜点缀亦可.
![万能凉拌汁—皮蛋拌黄瓜的做法步骤图 第5张]( "万能凉拌汁—皮蛋拌黄瓜的做法步骤图 第5张")
上桌香蓬蓬.
![万能凉拌汁—皮蛋拌黄瓜的做法步骤图 第6张]( "万能凉拌汁—皮蛋拌黄瓜的做法步骤图 第6张")
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