美的不像话!手把手教你做以假乱真的咖啡豆饼干
来源:菜肴屋 阅读:2.64W 次
今天手把手教大家,做一款网红的咖啡豆饼干,难度系数零,烘焙小白也能百分百成功。一定要试一试哦!喜欢就关注我吧!
用料
咖啡粉 | 10克 |
白开水 | 10克 |
低筋粉 | 120克 |
可可粉 | 12克 |
玉米淀粉 | 25克 |
黄油 | 75克 |
糖粉 | 70克 |
美的不像话!手把手教你做以假乱真的咖啡豆饼干的做法
怎么样?以假乱真了吧?
纯手工制作哦!
高颜值啊!
10克咖啡加10克白开水,搅拌均匀备用。
120克低筋粉、12克可可粉、25克玉米淀粉混合,搅拌均匀备用。
75克黄油室温软化后放入盆中,加入70克糖粉,搅拌均匀后,分两次加入一个蛋黄,搅拌均匀。再倒入咖啡液搅拌均匀。筛入低筋粉、可可粉和玉米淀粉。用硅胶铲切拌均匀,不要画圈。搅拌均匀后,做成8克一个的面剂。称重过程,都怀疑是不是强迫症了😂。
戴上手套,把面剂搓成长圆形。放入铺好油纸的烤盘。用刀轻轻划一下,然后放入冰箱冷藏20分钟。
送入预热好的烤箱,上下火力150℃烤20分钟。就这么简单!就美到天际!
美的不像话的咖啡豆饼干,你们学会了吗?
记得给我交作业哦!
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