可以以假乱真的素汉堡

菜谱来自：Post Punk Kitchen （素食星球翻译整理）

用料  

可以以假乱真的素汉堡的做法  

1. 糙米煮熟并冷却；扁豆煮熟并滤干水份；甜菜去皮，甜菜、洋葱、大蒜切碎备用。

2. 将切碎的甜菜根，糙米和扁豆用食物料理机搅拌混合。

3. 剩下的材料和2搅拌在一起，然后放在冰箱内冷却半个小时。

4. 将冷却好的材料用手或磨具捏成和面包匹配的馅饼。

5. 在平底锅加入少许橄榄油，将小馅饼放入平底锅中加热直至小馅饼热透。

6. 加热好后，加上两块面包（全麦的最好），还有你喜欢的蔬菜，就是一款营养丰富的汉堡啦～

小贴士

如果不是做好马上吃的话，建议你做好之后冷藏并在吃之前加热。