以假乱真的香蕉馒头

今日早餐：
红米麦仁粥
以假乱真的香蕉馒头🍌
红薯、水煮蛋
桃子

2019.05.07

用料  

以假乱真的香蕉馒头的做法  

1. 1、新鲜南瓜100克，去皮蒸熟，大约蒸10分钟，蒸熟后取50克南瓜泥

2. 1、先做好两个面团：1）白面团：将白色面团材料里的55克温水加入酵母搅拌均匀静置5分钟，然后面粉加细砂糖混合均匀再加入静置好的酵母水揉成光滑的面团；2）黄色面团里面的材料，面粉加酵母和细砂糖混合均匀，然后加入50克南瓜泥。面团揉好后松弛15分钟

3. 2、松弛好了之后将白面团和黄面团都分成6份，白面团没个大约33克，黄面团每个大约27克

4. 4、然后将白面团搓成细条状，先用手从中间往两边搓细，然后用两只手轻轻压住两端把两段搓成圆尖的头，这样摧好了就当成香蕉果实

5. 5、然后将黄色面团擀开，长度比香蕉果实（也就是白面团）稍微长一点，一丢丢就够了……

6. 6、然后将白色面团均匀涂上玉米油，一丁点就够了，这个是为了等等蒸熟可以像香蕉皮一样撕下来，不要涂到黄色面团，不然不利于粘合，而且等等蒸的时候会容易松开

7. 7、然后卷起来做成香蕉的造型，头尾两端捏好然后在捏出一条皮纹来，尽量所得明显

8. 8、造型都做好之后放着发酵至两倍大

9. 9、可可粉加温水微微调开

10. 10、发酵好了

11. 11、用手指沾上适量可可粉浆涂在香蕉皮上，感觉更逼真一些

12. 12、大火烧开上汽后蒸12分钟焖3分钟即可

13. 13、蒸好啦^_^

14. 14、像不像真的，哈哈哈～～～

15. 15、这是一只皮也可以吃的香蕉,

16. 16、跟桃子在一起凑成一堆水果，哈哈^_^

17. 17、红米麦仁糙米粥

小贴士

如果要做成可以撕开的，一定要抹上玉米油