手把手教你做美味的芋圆
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用料
芋头 | |
木薯生粉 | |
糖粉 | |
南瓜 | |
紫薯 | |
仙草布丁 | |
红豆汤 | |
王老吉 |
手把手教你做美味的芋圆的做法
芋头连皮放入水中煮熟,煮到筷子轻易戳透
去皮后用勺子把芋头压成泥
木薯生粉倒入大锅中
慢慢调入滚开水
不停用筷子搅拌成团状即可
温度稍低后,将粉团和芋头粉混合到一起
加入糖粉糅合均匀,这时候比较粘手,慢慢边加淀粉边揉
揉好的面团软硬适中,不粘手也不硬
将芋团粉团转移到案板上,搓成长条,切成小段,适当使用一些面粉防粘。
像汤圆一样煮至浮起即可食用
用同样的方法做南瓜粉圆
用一样的方法做紫薯芋圆
加入红豆汤是红豆芋圆
加了仙草布丁和王老吉是一碗更Q更好吃的冷饮
小贴士
这是本人搜集的菜谱
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