［吃吃睡睡玛露塔］金枪鱼柠檬蛋黄酱三明治

在酒馆里吃到了惊为天人的金枪鱼三明治
玛露塔化身间谍潜入酒馆试图窥探老板的秘密食谱，结果…被抓去打工啦哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
所以这里就是玛露塔洗了三天盘子换来的食谱，还不香么，赶紧做做看
介意生蛋黄请勿入，柠檬蛋黄酱是这份三明治灵魂，用市售蛋黄酱就没有意义了

用料  

［吃吃睡睡玛露塔］金枪鱼柠檬蛋黄酱三明治的做法  

1. 洋葱切丁剁碎，洗一下滤水备用

2. 金枪鱼罐头里的油滤掉，金枪鱼肉和洋葱混合备用

3. 在碗里加入一个蛋黄，盐和胡椒，放一大勺柠檬汁用手持搅拌器打散起泡，再分多次一点一点边搅拌边倒入色拉油（漫画上的技巧适用于有做过蛋黄酱经验的人，初学者一定要分次加！）

4. 将蛋黄加盐和胡椒打散起泡

5. 一点一点倒入油

6. 这是第五次加入油的状态

7. 第12次

8. 最后一次加油，完成品的蛋黄酱会是非常有弹性和浓稠的，这时候加入一大勺柠檬汁打一会儿就完成了

9. 将制作完成的色拉酱加入金枪鱼和洋葱中混合，在面包上涂上黄油和芥末，夹上金枪鱼蛋黄酱的糊

10. 敬请享用

小贴士

蛋黄酱随做随用不要放置在室温，需要暂时去准备其它配料的，要及时放冷藏避免细菌滋生和油水分离