清炒木耳西兰花
来源：菜肴屋 阅读：9.54K 次
雾霾严重的京津地区最适合多吃些木耳了，西兰花也有抗氧化抗癌的功效，干燥的秋天吃点清炒蔬菜最健康了
用料
| 西兰花 | 一颗 |
| 木耳 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 蒜末 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 麻辣酱 | 适量 |
清炒木耳西兰花的做法
西兰花洗净去皮掰小朵，木耳泡发撕成小块
![清炒木耳西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "清炒木耳西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
水大火烧开，木耳西兰花下锅焯熟
![清炒木耳西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "清炒木耳西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
油烧热，葱花爆香，加生抽蚝油，加水煮开，三勺淀粉搅水倒进去，加盐 鸡精，适量白糖提鲜，一大勺麻辣酱，我用的是火锅底料，待汤汁粘稠以后倒入西兰花和木耳，撒上蒜末翻炒均匀即可出锅
![清炒木耳西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "清炒木耳西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
西兰花不要煮太久
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