西兰花虾仁炒木耳

清新的小炒菜，好看好吃也不失营养。

用料  

西兰花虾仁炒木耳的做法  

1. 木耳提前泡发洗净，沥干待备用。

2. 虾仁提前解冻，洗净沥干，用生抽、料酒、生粉腌制一下。

3. 西兰花切去底部，择成小朵，焯水，沥干待用。

4. 热锅冷油，将油烧热后，放入姜片、蒜瓣、干红辣椒，将它们爆香。

5. 放入西兰花翻炒几下。

6. 加入木耳翻炒几下。

7. 再放入腌制好的虾仁，加入盐、料酒、蚝油，翻炒均匀。

8. 加一点点热开水，盖上锅盖焖一分钟。
   打开锅盖，加少许砂糖翻炒几下，提味。

9. 盛盘。

10. 请君慢用：）

小贴士

1、虾仁请提前解冻。
2、木耳请提前泡发。