蒜苔炒鸡丁，简单家常快手小炒

忙碌的生活里，每天都要为三餐吃什么而苦恼，为了健康和生活质量，还是不太想外卖解决。毕竟打开各外卖平台，翻来覆去，竟也不知道点哪个好，一不小心半小时就过去了，这时候点了餐，还要等至少半小时后才能吃到耶。还是撸起袖子好好做饭，简单家常的快手小炒肯定是首选，如果低脂且味道不错，那就更棒了！

用料  

蒜苔炒鸡丁，简单家常快手小炒的做法  

1. 切去蒜苔的顶端和老根。

2. 将蒜苔切成小粒。

3. 将鸡胸肉横切成两片。

4. 之后切成条，再切成丁。

5. 鸡胸肉丁用盐、糖、料酒和生抽搅拌均匀后腌制10分钟左右。

6. 热锅起油，加入鸡丁，快速炒至变色，盛出备用。

7. 锅中加点油，倒入蒜苔粒。

8. 翻炒至变色，倒入开水。

9. 大火翻炒至水分收干，加入少许盐调味。

10. 翻炒均匀后，倒入鸡丁。

11. 翻炒2分钟就可以出锅了。