简单快手肉沫炒蒜苔

老张说，前30年我做菜，后30年他给我做，让我现在每天把做的菜记下来，等到他做的时候不知道做什么就翻出来看，复制粘贴

用料  

简单快手肉沫炒蒜苔的做法  

1. 蒜苔切成小段，辣椒也切小段，我喜欢倒油以后没开火就下肉沫，这样肉比较容易散开，热油下肉沫会炒成一坨一坨的，肉沫变色放辣椒翻炒，然后放蒜苔，看着差不多就放点蚝油，最后关火根据口味加点盐就行，整个过程我都是试吃决定下一步要怎么操作的，对于一个刚结婚以前从来不做菜的新手，实在没办法通过观察或估计来看要加多少盐或者菜熟了没有