家常小炒~蒜苔炒土豆片
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用料
土豆 | 个 |
蒜苔 | 一把 |
中号大葱 | 一小根 |
蒜苗 | 一根 |
蒜 | 三瓣 |
盐 | 克 |
蚝油 | |
香醋 | |
十三香 | |
青椒 | 一个 |
家常小炒~蒜苔炒土豆片的做法
1、蒜苗切大段,蒜瓣切片。2、蒜苔淘洗干净后切段,土豆切片,放水中泡着。青椒切片。3、油温热后,一起加入蒜苗蒜瓣翻炒一下。4、立即倒入蒜苔翻炒,油多一些可以把蒜苔表面炸一下,蒜苔好吃,加入少量的盐给蒜苔加点味道。翻炒一会。5、加入土豆片翻炒一会,加入适量蚝油和香醋翻炒一会,香醋多放一点。加入少量十三香增香翻炒,放入青椒。翻炒,翻炒,6、尝下土豆和蒜苔熟了即可,此时盐味不够再加盐,翻炒一下即可出锅。
小贴士
厨房小白,同一道菜每次做随心情放调味料,如果有一次做的好吃,就会把菜谱记录下来,哈哈。
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