家常蒜苔炒肉（鸡肉）～

特别的普通的家常菜～都可以做起来～

用料  

家常蒜苔炒肉（鸡肉）～的做法  

1. 肉切丝，放3勺料酒、1勺老抽腌制15–20分钟～

2. 蒜苔洗净切段，再准备葱段和姜片～

3. 热锅倒油，放姜片，先炒肉～

4. 肉炒至变色，盛出备用～

5. 然后再热锅倒油爆香葱段，放蒜苔进行翻炒～

6. 蒜苔炒的有点起皱了，将肉倒进去翻炒～

7. 肉和蒜苔炒开后，放2勺生抽，炒均匀后炒至全熟，放适量的鸡精和盐～

8. 最后再准备一小碗的水淀粉倒在菜里（大概三分之一水位的水，1小勺淀粉搅拌均匀），进行勾芡～

9. 出锅，简单美味的家常菜—蒜苔炒肉就OK了～

小贴士

最近疫情特殊时期～家里囤的全是鸡肉～所以但凡有肉的菜用的也是鸡肉～～大家做的时候可以把鸡肉换成猪肉～（当然，蒜苔炒鸡肉也很好吃）～