超可爱的肌肉熊面包牛角包

手工揉面，发酵，请参考我另外一个吐司面包的菜谱  这里就不再重复了

用料  

超可爱的肌肉熊面包牛角包的做法  

1. 面团发酵好，揪成如图的小剂子，尽量均匀，最好能用称量重量才比较均匀，不然最后可能会变形。（我家秤坏了，我就是大约摸揪的，没有重量标准）关于小面团重量：头1个，2个耳朵一样，2块胸肌一样，6块腹肌一样，2只脚一样，2个胳膊一样2块腰肌一样。

2. 分别揉搓，底下垫好油纸，组装好。手臂里边夹一个坚果做造型。不夹也可以。

3. 拖起油纸，移到烤盘上，盖上保鲜膜醒发15分钟。

4. 我只做了一个，剩下的面团做了牛角包造型，揪成小剂子。

5. 擀成上宽下窄的面片

6. 对折成三层

7. 再次擀开，这造型没做好。。

8. 卷起来

9. 卷完就好看了

10. 也可以擀成一块长方形，这样切成三角形 然后卷起来。

11. 盖上保鲜膜，醒15分钟。

12. 烤箱180度预热

13. 进烤箱前刷蛋黄液，撒芝麻

14. 180度20分钟，看如果上色不好的话，再加200度5分钟。

15. 出炉

16. 用巧克力画上眼睛嘴巴和。。

17. 可爱吧 就是耳朵弄小了，烤完看不太出来了。

18. 牛角包和小面包也不错哦

19. 😋