家常炒土豆片（配芹菜）
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土豆的做法很多种，最传统的无非两种（炖）（炒），记忆里最早对土豆的印象是奶奶炒的土豆片，有酱香的，有清炒的，今天分享大家清炒土豆片，配才可以用青椒，也可以用芹菜，各有各的清香
用料
| 土豆 | 1个 |
| 芹菜 | 一根 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 葱 | 2cm左右 |
| 大豆油 | 一中勺 |
| 清水 | 半杯 |
家常炒土豆片（配芹菜）的做法
（左下角的配菜）土豆切片，芹菜切段，葱切小段备好料
![家常炒土豆片（配芹菜）的做法步骤图 第2张]( "家常炒土豆片（配芹菜）的做法步骤图 第2张")
冷油下锅烧热之后下入葱爆炒，炒香之后下入土豆片（粗一些的芹菜可以和土豆片一起加入锅中，细一些的可以晚下）
炒1分钟左右加入半杯清水，放适量的盐，盖上锅盖焖3-4分钟
焖好之后开锅放入适量鸡精，炒均匀时候可以出锅
小贴士
简单家常炒菜
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