家常素菜-火腿炒土豆片
来源:菜肴屋 阅读:6.25K 次
这道菜我做过一次,家人说好吃,所以我保存下来。这道菜适合不爱吃肉的人,素菜也是很美味呢。
用料
土豆 | 2个 |
火腿肠 | 1根 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
蒜瓣 | 3-4瓣 |
葱花 | 两根 |
青辣椒 | 一个 |
鸡精 | 1小勺 |
辣椒油 | 1勺 |
家常素菜-火腿炒土豆片的做法
青辣椒切小块,葱花、蒜瓣切细,土豆切片。
火腿肠切片。
水开下土豆煮一分钟捞出控干水分。
油热放葱蒜炒香,放火腿稍微炒几下。
放蚝油、生抽煸炒出香味。
下土豆片。
放盐、少许鸡精,大火翻炒。
下青辣椒。
下一勺辣椒油,翻炒几下就可以出锅了。
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