辣椒土豆炒鸡（家常菜，火锅）

满心欢喜的码了菜谱，结果一搜才发现原来有各种各样的炒鸡。

用料  

辣椒土豆炒鸡（家常菜，火锅）的做法  

1. 大火烧锅干，热油，油比平常炒菜稍微多一些。油温达到以后放入所有备料，炒香。倒入鸡块，小心会有油溅出来，继续翻炒，炒至鸡块裹上辣椒面、微微变色。
   
   
   ——————————————————————..1.鸡块最好沥干水
   
   

2. 放入生抽、料酒、耗油、老抽继续翻炒。
   鸡块上一些色后加水没过鸡块，加蜂蜜，改小火盖盖。
   炖七八分钟后加土豆，土豆烂了的时候加青辣椒块，放盐、鸡精出锅。
   
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   要看着火，如果水不够可以再加点水。大约炖20分钟，不炖菜可以大火收收汁

3. 乘出，撒白芝麻。配米饭开吃。

4. 可以二次加热，扔各种食材都好吃。不过建议把土豆捞干净，不然汤不透亮。
   

小贴士

1.用鸡腿或者其他的也行。
2.注意看火，别糊了和沸出来。