圣诞树饼干 森林饼干 免打发,简单易做曲奇饼干
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圣诞快到咯!街道上的圣诞气氛日渐深厚,做一些圣诞风格的饼干应应景景哄小朋友开心,大家也来试试吧,好吃又好玩,过一个不一样的圣诞节
用料
金龙鱼臻选糕点用小麦粉 | 240g |
黄油 | 120g |
糖粉 | 60g |
蛋液 | 36g |
可可粉 | 1小勺(1ml) |
抹茶粉 | 2小勺 |
圣诞树饼干 森林饼干 免打发,简单易做曲奇饼干的做法
准备所有材料
将低粉过筛至盆里
糖粉也一起过筛
加入软化的黄油
用手揉一揉
将面粉糖粉搓一搓
搓成面包糠状。
倒入蛋液(全蛋打散打均匀,取自己需要的量)
揉成团状
分成360g、100g、20g三个重量的面团,抹茶粉和可可粉分别装在盘子里
其中两个小面团分别加入抹茶粉和可可粉,混合均匀
可可面团搓长条压扁,冷冻30分钟后取出
抹茶团做成三角条(尽量做成锐角三角形,顶部角做的尖一些,可以适当用些辅助工具,比如尺子啦,切板啦),挖槽,嵌入可可条
包上保鲜膜再入冰箱冷冻30分钟取出
包上黄油面团,塑好型
包上保鲜膜入冰箱冷冻20分钟
切片,每片大概切成8mm,
放进烤盘,我还做了小熊,星星等小朋友喜欢的形状
放入预热好的烤箱
上下火150℃ 20分钟
烤好的饼干取出晾凉
圣诞快乐
成品
不一样的圣诞树
请你吃
小贴士
1,切片时用的刀比较锋利,用刀注意安全
2,可可面团若不易搓成长条,可适当沾点牛奶
3,大家做时抹茶面团不要全部包裹可可面团,留一些空间给可可面团,那样做出来有树干,我做时没注意,可可面团全部包裹进去了
4,每家的烤箱脾气不一样,时间和温度上可以适当调整
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