妈妈自制超简单的糖醋排骨

用料  

妈妈自制超简单的糖醋排骨的做法  

1. 准备一个小碗，半碗白糖放入，倒入没过白糖的香醋，再加入差不多的生抽，2勺老抽上色。放在一旁，备用。

2. 热锅加油，油热后放入花椒、生姜、大蒜，炒香后加入洗干净的排骨。炒香后，加入刚刚准备好的那碗调料，再炒几分钟，酱汁起丝后，加水，没过排骨，翻炒一下，盖上盖子，闷煮几分钟，等水差不多只有一半的时候开盖，翻炒几下，酱汁起丝后可以关火了，这时候可以尝一下，缺糖缺醋都可以加一点，开火再炒几下就好。

3. 调料碗加油锅

4. 酱油起丝，可以加水了