妈妈的糖醋排骨

从小就很喜欢妈妈做的糖醋排骨，在饭店完全找不到一样的味道，所以特意找妈妈学了这道菜 以后也想弄个我的孩子吃。

用料  

妈妈的糖醋排骨的做法  

1. 排骨加姜煮40－50分钟捞出放凉

2. 三勺糖（一小碗排骨，多的话要加）放到锅里，小火化糖。

3. 糖化了，变黄，有点气泡时加入半碗水，再加入排骨

4. 小火慢慢炒，把糖色炒到排骨上，水快干了放盐，放醋，再翻炒一下就起锅。