咖喱梭子蟹
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最近梭子蟹上市
用料
咖喱梭子蟹的做法
土豆和胡萝卜滚刀切块，洋葱切丝
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梭子蟹盖子掰开，对半切，把腮去除
梭子蟹切口沾点淀粉封口
起锅烧油，梭子蟹切口处放进锅里，盖子敞口在上放进锅里，煎到蟹微微变红盛出
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锅不用洗，倒入洋葱，炒香后倒入土豆胡萝卜，加入没过食材的水，煮一刻钟后加入咖喱块，再煮十分钟后放入梭子蟹，煮10分钟，之前封口的淀粉加水倒入勾芡出锅
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