假装是块披萨的馒头蛋饼 宝宝辅食营养食谱菜谱
适宜月龄:12+
这两天暖心看了小猪佩奇一家去意大利度假那集,天天念叨着披萨披萨……纠结的老母亲不想给小朋友吃买的披萨,又懒得学做披萨,只好假装做了一个其实是蛋饼的“披萨”。好在小朋友很给面子,这么大的蛋饼吃掉了一半,老母亲也是很欣慰了。既然这么爱吃就可以常做了,下次可以换点别的配菜试试。
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用料
馒头 | 半个 |
豌豆 | 25克 |
玉米粒 | 25克 |
鹅蛋(也可以用2个鸡蛋代替) | 1个 |
番茄酱 | 适量 |
假装是块披萨的馒头蛋饼 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法
这里的鹅蛋是朋友从老家拿来的,农村自养的,特别好吃。没有鹅蛋可以用两个鸡蛋代替,没有任何差别啦。
番茄酱的做法我写过一个食谱,链接在这豌豆煮熟,捞出沥干水分,去皮备用。
馒头切成1.5厘米左右厚的片,蛋液打散备用。
蛋液中根据宝宝的口味需要调入适量的盐。
其实我觉得这里不加盐也很好吃的。不粘锅刷油,馒头片裹上蛋液放入锅中开小火煎至两面金黄。
馒头上裹蛋液的时候,沾满蛋液就拿出来,别在里面泡太久,那样蛋液就都吸到馒头里了。馒头煎好后把剩余的蛋液均匀倒入锅中,趁蛋液没有凝固撒上豌豆和玉米粒,然后盖锅盖焖一会。
这个过程要一直开小火,免得底面焦糊了,上面还没熟。待上面的蛋液都凝固了就可以出锅了。
我的馒头切的厚薄不一,煎出来比较丑。不过没关系,抹点番茄酱打扮打扮就好了。煎好的蛋饼很香很香,跟暖心一人吃一半,我的晚餐一起解决了。
小贴士
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