快手烤鱿鱼烤箱版零失败
来源:菜肴屋 阅读:3.22W 次
因为我们是在南方 对于海鲜的那种渴望别提了,感谢某音的大量推荐 让我买了好多新鲜的海鲜,这不鱿鱼一买就买多了,还都是2-3斤重一只的大鱿鱼,之前试过炒的跟烫火锅的,最后还是没得这一烤得劲,哈哈哈哈
用料
鱿鱼 | 1只 |
孜然粉 | 2勺 |
糖 | 一点点 |
椒盐 | 一勺 |
蚝油 | 1勺 |
辣酱 | 2勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
胡椒 | 少许 |
鸡精 | 1勺 |
番茄酱 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
蒜蓉 | 1勺 |
快手烤鱿鱼烤箱版零失败的做法
鲜鱿鱼开膛破肚 去黑皮 去骨,用两根竹签穿上是为了防止烤的时候卷皮
上面的调料放一起泼热油
我用了下面有孔的锡箔盘是为了烤的时候要出水 方便漏水的 这个时候烤箱200℃预热
然后两面上涂料 放入烤箱 10分钟 拿出来反面又抹一层调料,又烤十分钟,拿出来在翻面剪刀剪口,抹料,最后烤15分钟出锅
看鱿鱼大小来控制时间哈,然后撒上白芝麻跟葱花 搞定
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