情人节送她个最好吃的“苹果派 ” 念念不忘 回味无穷（Magimix玛捷斯）

这是我吃过最最好吃的“派”，自己做用料实足，口感层次丰富，无论作为西式早餐/下午茶搭配咖啡，还是在家庭聚会中，都肯定备受欢迎👏！

原配方来自@哈奇0328，我自己略做了改良！好怀念只有微博的日子，每天都想上去刷刷看我喜欢的博主，喜欢那种“从容淡定、岁月静好”的日子和场景！每个人都说自己很忙，日子鸡飞狗跳，谁不是呢？但至少给自己一些“小美好”，让自己和爱的人留下一段美好的回忆❤️ 这也是我10年来一直坚持晒早餐的初衷，若干年后我也会做在摇椅上一遍遍的翻看，回忆这些小美好！

爱❤️需要分享！

我是 Magimix 烹饪顾问 Wanglinda，想要了解购买机器（玛捷斯）更多功能和信息，可加微信：wangyinglinda（备注：下厨房）
谢谢喜欢和关注！

用料  

情人节送她个最好吃的“苹果派 ” 念念不忘 回味无穷（Magimix玛捷斯）的做法  

1. 将苹果去核，用玛捷斯 食物处理器切片！2秒秒切👍

2. 加椰糖、肉桂粉腌制2小时

3. 将“派皮”里的粉类过筛，除“牛奶”“蛋黄”，其他材料放入玛捷斯“食物处理器”大碗中，2分钟/速度4混合，最后30秒从“食物处理器”上方🔝慢慢加入牛奶和蛋黄！（不要过度搅拌以免起筋）

4. 将揉好的派皮平均分成两份，放入冰箱冷藏20分钟（这样更好擀）；取出后面团上下都垫油纸，用擀面杖擀成模具大小的圆形；

5. 放入模具中，按压好后用叉子岔洞；

6. 压上“派石”（我派石找不到了用的黄豆）烤箱先预热后，烤190度/10分钟；

7. 烤好后放至5分钟，刷果酱；

8. 铺上“蛋糕碎”

9. 铺上腌制好的肉桂椰糖苹果片（汤汁也可以倒入）

10. 上面再盖上另外一张派皮，可以划出你喜欢的纹路，然后刷上薄薄一层蛋液；

11. 185度35分钟，上色后盖锡纸（根据自家烤箱来判断）

12. 最后你要做的是，要屏老！“派”要回油2天才好吃😋 所以，

13. 酥、软，你做了就知道了，这两个词并不冲突！

14. 料多多，吃过一口再也不会忘记啦！