车厘子派

用料  

车厘子派的做法  

1. 饼皮:
    面粉    200克（最好低筋）
    蛋黄    1个
    黄油    70克
    糖        5克
    盐        1克
    水        适量
    面团冷藏，模具刷油，扎眼防鼓泡，烤15分钟
   

2. 馅儿1:
    车厘子去核，不粘锅+水+糖炒成酱，晾凉加蜂蜜

3. 馅儿2:
    牛奶    半盒（250ml装）
    鸡蛋    2个
    白糖    适量
    奶粉    一勺
   蛋挞液（没有淡奶油也可以做成）

4. 拿出烤好的饼皮，先放车厘子，再放蛋挞液，继续烤20分钟，哦啦~