自制酱料的奶油蘑菇意面
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用料
| 意大利面 | 2份 |
| 黄油 | 20克 |
| 蘑菇 | 4个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 帕玛森芝士 | 50克 |
| 酸黄瓜 | 3根 |
| 红酒 | 少许 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 盐 | 6克 |
| 罗勒 | 1把 |
自制酱料的奶油蘑菇意面的做法
汤锅中加适量水，沸腾后放入通心粉，加适量盐
洋葱切丁，蘑菇切片，酸黄瓜切碎
锅中加入黄油，轻微冒泡后依次放入洋葱、蘑菇，中火翻炒均匀，倒入少量红酒
加入淡奶油、芝士，不断翻炒，放入酸黄瓜、香辛料
大火收汁，倒入煮好的通心粉，搅拌均匀，出锅！
小贴士
酱汁需要不断搅拌防止粘锅
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