Q弹的牛肉炒年糕
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总是在一段时间以后会回味曾经吃过的美味,好久没吃炒年糕了…今天趁着儿子睡着了,赶紧偷摸炒一份。
用料
火锅年糕 | 一袋 |
彩椒 | 半个 |
尖椒 | 2根 |
牛肉 | 一小块儿 |
淀粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
老抽 | 适量 |
麻油 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
橄榄油 | 酌情 |
泰式甜辣酱 | 一袋 |
Q弹的牛肉炒年糕的做法
备料
牛肉切丝
淀粉,料酒,麻油,老抽,胡椒粉,拌匀腌制一会儿
沸水里倒入火锅年糕,1~2分钟以后起锅备用
各种椒切丝
热锅下橄榄油,冒小烟儿后放入肉丝翻炒
牛肉丝颜色泛白以后,加入各种椒翻炒
加入年糕,继续翻炒
加入泰式甜辣酱,继续翻炒,出香味儿后起锅。
配上一杯,藜麦水好吃极了
这是一份2~3人份的正餐,喜欢的朋友吃起来。
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