Q弹酱牛肉
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简单Q弹酱牛肉
用料
| 牛腱 | 1000克 |
| 姜 | 2片 |
| 冰糖 | 10小块 |
| 老抽 | 1勺 |
| 葱 | 半根 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 生抽 | 1勺 |
Q弹酱牛肉的做法
成品
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清水洗净去血水后，把以上的料倒入压力电饭锅里加适量的水过肉牛，开始炖。待40分钟后，在锅里再泡2个小时后捞出装盘，等凉后美味酱牛肉Q弹。剩下的汤料不要倒掉，可以放点腐竹，煮20分钟。
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Q弹
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软烂Q
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