Q弹小肉丸
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不想吃添加剂丸子,可是手打肉馅炒鸡费事,打到手酸了也出不来那个弹劲,哎,吃货的脑袋总会想出各种办法,突发奇想用面包机搅拌功能来代替手打,效果出奇的好啊,嘻嘻!调到桌子上还会弹起来,吼吼!
用料
猪肉馅 | 750克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 5克 |
花椒大料水 | 15克 |
姜末 | 少许 |
葱末 | 少许 |
胡萝卜 | 半根 |
香菜 | 两根 |
生抽 | 15克 |
Q弹小肉丸的做法
做准备工作:胡萝卜剁成碎,香菜切碎,姜末葱末备好,熬好花椒大料水,
肉馅放入面包机桶里,备好的料统统放进去,倒入生抽,打进两个鸡蛋,用搅拌功能,搅拌30分钟👌
准备一口锅做水,开小火,锅底起小泡泡,就可以汆丸子了,挤满一锅稍微等下,就可以开大火烧开,丸子就做好了。是不是很简单?一次吃不完可以放冷冻,炒菜呀,煮挂面汤啊都可以放上一些,既方便又有营养。
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