Q弹芝麻糕

用料  

Q弹芝麻糕的做法  

1. 洗干净黑芝麻炒一炒，炒到有芝麻跳起来即可，不用热锅，直接锅冷的时候放，小火炒，一直翻炒，别让它糊

2. 或者买现成的芝麻粉

3. 用破壁机把芝麻打成粉，我没有破壁机，榨汁机上场

4. 红枣去核

5. 榨汁机打出来不是很烂，我就把牛奶（没有牛奶用奶粉冲水，兑出来的水180克即可），红糖（白砂糖也可以），红枣（不加也没问题）混合打好

6. 变成了芝麻糊

7. 然后加入糯米粉和木薯粉，我用的是三象牌糯米粉，有的糯米粉吸水性比较强，如果想要Q弹一点的口感，那就木薯粉和糯米粉各50克

8. 用容器装起来上锅蒸，下面铺张硅油纸，不然会黏底，用保鲜膜封住，用牙签扎几个孔，中火蒸30分钟即可

9. 成品，好吃，不仅黑发，还通便，补充钙质

小贴士

如果家里有破壁机可以全部材料放进破壁机一起打成糊，再拿出来蒸，方便快速