没有米的🌈彩虹豆饭

早上起来在电饭锅里煮了3种豆，吃不完。到了饭点本想做韩式拌饭，但想到做米饭至少还要等半小时，干脆把豆放进去炒算了，不浪费食材。

用料  

没有米的🌈彩虹豆饭的做法  

1. 1、鹰嘴豆提前一晚用可以喝的水泡上。把泡好的鹰嘴豆、红豆、黄豆一起放电饭锅，倒水按煮粥模式。
   2、煮好后的豆汤我当饮料喝掉了。
   3、彩椒切丁，菠菜切三段焯水后挤掉水分放盘中间备用。
   4、热油，倒彩椒炒香，加白雪菇翻炒，最后加入豆子们。加藤椒油、素蚝油、盐、蘑菇精调味。
   5、把豆饭盛出围绕在菠菜旁边。在菠菜上撒三宝粉。开吃。

2. 三宝粉的成分：小麦胚芽片、啤酒酵母片、黑芝麻粉、白芝麻粉、卵磷脂、海藻粉。我在淘宝买的，非必需。临时起意要加的，发现加入之后口感更丰富，可以尝试。可以冲泡饮用，也可以像这样撒在食物上直接吃。