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夹心小蛋糕

来源:菜肴屋 阅读:3.12W 次
夹心小蛋糕的做法步骤图,夹心小蛋糕怎么做好吃

烤一盘蛋糕
一半用来做慕斯 剩下一些蛋糕片 做成小蛋糕还挺好吃
大家也可以一起开脑洞 做出更多好吃好玩的蛋糕

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用料  

蛋糕片
奶油 150g
15g
酸奶 15g
你喜欢的水果 一丢丢
杏仁片/奥利奥/蔓越莓干/椰蓉等

夹心小蛋糕的做法  

  1. 做好的蛋糕用模具分割成一个个小圆形 如果有心形模具应该也很好看 (自己常用小四卷的方子)

    夹心小蛋糕的做法步骤图,夹心小蛋糕怎么做好吃 第2张
  2. 小蛋糕片备用

    夹心小蛋糕的做法步骤图,夹心小蛋糕怎么做好吃 第3张
  3. 将淡奶油+酸奶+糖打发到八九分 千万不要打发过头 如果有果酱也可以加些果酱增加风味 很喜欢加酸奶打发的奶油 吃起来没有那么腻

    夹心小蛋糕的做法步骤图,夹心小蛋糕怎么做好吃 第4张
  4. 将奶油装进裱花袋 挤到蛋糕片 放上你喜欢的水果 再稍微挤点奶油 将另一片蛋糕片盖上

    夹心小蛋糕的做法步骤图,夹心小蛋糕怎么做好吃 第5张
  5. 我家里就有蔓越莓干/杏仁片/奥利奥,如果有椰蓉或者坚果碎应该也不错

    夹心小蛋糕的做法步骤图,夹心小蛋糕怎么做好吃 第6张
  6. 将小蛋糕在蔓越莓干/杏仁片/奥利奥上转一圈就搞定了

    夹心小蛋糕的做法步骤图,夹心小蛋糕怎么做好吃 第7张

小贴士

150g奶油大概可以做8个左右 可以根据自己的量来调整
奶油:酸奶:糖的比例是10:1:1 如果加了果酱 可以稍微少放些糖

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