马蹄糕夹心

喜欢杂粮和椰香的大娃，给妈妈做点心的动力。

用料  

马蹄糕夹心的做法  

1. 我用3小包杂粮，共90克，泡水30分钟，电饭锅煮晚饭时一起蒸熟，蒸熟了大约128克。

2. 第一步:把80克的粉和150克的水用手动打蛋器调搅匀，过筛。
   第二步:1片红片糖大约100克，把它放入170克水里煮开至融化。直接倒入第一步的粉浆，边倒边搅动。红糖浆准备好了，用它来做最上层和最下层。
   
   

3. 把第三步的材料调均匀。

4. 大火，水开后，隔水蒸，第一层红糖浆，5分钟如图。

5. 倒入杂粮浆，抹平。蒸10分钟。

6. 最后加入剩下的红糖浆，蒸6分钟，关火收工。

小贴士

在煮饭时放个蒸架蒸杂粮，方便，杂粮也特别香，当然也比较硬，特别有嚼劲。也可以先用高压锅煮，口感就糯很多。