清甜马蹄糕
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一到节日,大广东这边的人特别喜欢蒸糕,各式各样的都有,寓意步步高升!
用料
马蹄粉 | 150克 |
水 | 750克 |
马蹄 | 5个 |
红糖 | 120克 |
清甜马蹄糕的做法
称量材料
马蹄粉加300ml清水混合均匀
120g红片糖+450ml水大火煮开,煮开后加入马蹄粒再次煮开。之后调小火
倒入一勺生马蹄粉浆
之后把全部生马蹄粉浆都倒入,边倒边搅拌,关火
倒入碟子里,大火上锅蒸至透明状态即可,取出放凉再脱模切块
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