正宗柳州脆皮手撕鸡的做法视频教程配方配料

非常好吃的柳州脆皮手撕鸡，简单易学，这样做和外面摆摊的味道一模一样，学会了自己做来吃或者摆摊都可以哦

用料  

正宗柳州脆皮手撕鸡的做法视频教程配方配料的做法  

1. 市场购买回来的鸡，一般是2-3斤，杀好的重量
   回来清洗干净内脏，毛也要拔干净。
   
   烧开一锅水，放入适量的葱，姜，料酒，盐，大火烧开，然后开始煮鸡，小火煮熟

2. 煮熟了要先过冰水，然后拿出来对半分鸡，鸡撕成小条，放入适量的葱花，香菜，蒜蓉，白芝麻，花生碎，辣椒红油，香油，手撕鸡粉。搅拌均匀使用即可

3. 成品图，具体细节方面可以看文章顶部配套的视频，非常详细的。如果您需要开店技术详细教程，可以私聊我哦

4. 做的过程火力不能太大，不然鸡会烂哦

小贴士

这个是家庭版用的教程，味道还是非常不错的，如果需要商用的，可以看我头像哦