原味马蹄糕(马蹄夹心)
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第一次蒸原味马蹄糕的时候,颜值特别差,因为马蹄碎全部浮在面上了,而且切的时候也很不好切,切出来碎碎的。所以这次结合千层马蹄糕的做法,我先铺一层纯的生熟浆,蒸好后再铺一层有马蹄碎的生熟浆,蒸好后最后再铺一层纯的生熟浆,好看又好吃😋
用料
马蹄粉 | 100克 |
水 | 600克 |
黄片糖 | 100克 |
马蹄肉 | 50g(3个) |
原味马蹄糕(马蹄夹心)的做法
配方在这里,水混合马蹄粉之后一定要过滤多几遍,生熟浆混合好以后也要过滤,这样才细腻。
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