万圣节【玻璃嗜血蛋糕】
来源:菜肴屋 阅读:3.46W 次
没办法,连惊悚都是“高冷风”~
用料
6寸蛋糕坯 | 1个 |
细砂糖1 | 70g |
淡奶油 | 200g |
细砂糖 | 40g |
朗姆酒 | 10g |
红色素 | 少许 |
万圣节【玻璃嗜血蛋糕】的做法
细砂糖1倒入不粘锅,小火煮至全部融化;
煮化的糖马上倒在油纸上,勺子背面快速滑开,放置冷却敲成小块备用;
淡奶油加细砂糖2、朗姆酒打发至7分即可,装入裱花袋;
先在侧面拉条,要超过蛋糕胚一点哦,然后再在顶部均匀的画圈;
用刮刀抹平,然后把冷却后的糖片插在表面;
用红色素沿着糖片不规则的滴上,制造出流血的感觉即可;
最后侧面用牙签画几道,红色素沿着缝滴入即可。
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