最正宗的超好玩，恶趣味～简单版万圣节大脑血浆蛋糕做法大全，超好玩，恶趣味～简单版万圣节大脑血浆蛋糕的详细做法_蛋糕

万圣节快到了，一直长草的脑浆蛋糕，
今天我开发了个新玩法，简单健康版：

不用辛苦打发鸡蛋做"气疯"～
不用切割蛋糕拼接做造型～
不用热量高的淡奶油裱花～
不用不健康的市售红色素～

怎么实现的？进来看看就知道了！😂😂
简单易操作，好吃好玩还健康哟～😘😘

用料

面包材料👇
全麦面粉	100克
酵母	2克
水	60克
大脑材料👇
小土豆一个	约60克
盐	2克
血浆材料👇
番茄酱	5克
车厘子果酱	5克
红曲粉	1克
水	10克

超好玩，恶趣味～简单版万圣节大脑血浆蛋糕的做法

首先来做个圆面包，就可以代替蛋糕了。
任意你顺手的面包方子都可以，
我给出的是四寸全麦面包的比例，
要做其它尺寸材料份量得自己调整。

先和一小团面，我只用了最基础的面粉，
酵母和水，非常健康了！
因为份量很小，可以和别的款一起做。
我喜欢吃有夹馅的面包，自制蜜红豆馅。
像这样包一个有夹馅儿的圆面包。
准备好圆形的模具，这样烤出来的形状
直接可以用作大脑了，无需切割。
四寸圆模具内壁刷油，把面包胚放进去。
生胚的形状不圆没有关系，静置发酵。
冷藏发酵了一晚，第二天早上一看，
面包胚形圆鼓鼓，高出模具一点点，刚好
进烤箱上下火180度20分钟，供参考。
圆鼓鼓的全麦面包就烤好了，香喷喷的！
表面我没有刷任何东西，反正要做装饰。
面包从模具完整的取出，冷却待用。
第二步来做大脑的沟壑。
常规材料是用翻糖或淡奶油打发裱花。

我以前也买淡奶油做东西吃，但现在开始健康饮食，不再买这些高油高糖高热量的材料了，所以这款的最大难度就在于此，用什么模仿淡奶油比较像呢？

首先想到的是酸奶，如果太稀我可以自制希腊老酸奶，但还是觉得不够稠。

接着我想到蔬菜泥，山药应该就可以😄
昨晚特地去超市买山药，今天煮了半天
还是脆的，这才发现买错品种了哭泣😭

嫌麻烦不想出门重新买，不甘心的我就在家里想啊，咦土豆泥? 应该也没问题吧😄

说干就干，一个土豆煮熟，最好白土豆。
我这个土豆的颜色偏黄，将就用了，
同理芋头也可以，颜色会有点偏灰紫。

煮熟的土豆过筛，手动在漏勺里碾压。
摩擦摩擦，使劲地摩擦，魔鬼的步伐😂
哇，密恐慎入，过筛后密密麻麻很细腻。
细细碎碎的土豆泥，像不像芝士碎？
加入一点点盐调味，你喜欢加糖也可以。
如果土豆泥比较干，可以加点水调均匀。
把土豆泥装入裱花袋，不需要裱花嘴。
什么，没有裱花袋? 就随便找个保鲜袋咯！
保鲜袋一定要套两层，避免袋子缝爆裂，
别问我怎么知道的！
把土豆泥推到裱花袋角落，上方旋转紧。
裱花袋尖角剪开，先剪的小一点，
捏一下挤挤试试看大小粗细是否合适?
感觉可以了就开始裱花吧，
想象大脑沟壑的样子尽量模仿。
什么? 没见过?
上网搜搜图片参照着挤😂😂
登噔噔噔，我的版本是这样色儿的哦～
保鲜袋的裱花孔用力时就越挤越大，
所以仔细看沟壑粗粗细细都有！😂
面包侧面也涂满，直到像个圆圆的大脑！

土豆泥挤出来有可能贴不上去老往下掉，
两个办法，一是面包表面喷水加粘度，
二是挤出来的土豆泥用手轻轻按上去😂
胜利就在前方，最后一步，做血浆。
常规方法是用红色素加水调。
我家没有色素这种人工材料，
那么能够用什么代替呢？

我首先想到番茄酱和红色的果酱，
挤出来看看哪个比较像?

番茄酱颜色偏桔，质地偏稀，不满意。
果酱颜色偏暗红，质地太稠，不满意。
灵机一动把两个调和到一起，有点像了！
还是觉得太稠，再用红曲粉加水调个汁。
三者混合，效果我表示满意啦哈哈！
我用的是车厘子果酱，里面有果粒，
正好很想血液里的结缔组织啊血块的，
诶脑内画面有点恶心了～😂😂😂

大家可以根据自己的材料来调配，
只要是红色糊状液状都可以试试😄
激动人心的时刻到了，哗啦啦倒上去！
不行了啦，还是要一点点用勺子舀出来，
一点点倒到合适的地方，你觉得像就好！
盘子也用血装饰下，摁几个手指印啥的。
白色大脑深深浅浅的沟壑里溢出浓浓稠稠的红色血浆，唉呀妈耶，好带感～😂😂
据说要插把刀才更有感觉😁
插个叉子！
终于做好了玩够了拍好了～
肚子都饿了唉，可以吃了吗？

来吧，动刀子！
把大脑切开的过程也是很有手感的😂
虽然我很丑，但请不要被我的样子吓到，
其实我是一个蜜红豆夹馅的全麦圆面包，涂了厚厚的咸土豆泥，浇了酸酸甜甜的
番茄酱和车厘子果酱，味道不错的哟😄

小贴士

这个做法已经很简单了，玩起来吧😁