自制猴头菇饼干（附猴头菇粉的做法）
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用料
| 干猴头菇 | 5个 |
| 无盐黄油 | 70克 |
| 鸡蛋（45克左右） | 1个 |
| 低筋面粉 | 140克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖粉 | 40克 |
自制猴头菇饼干（附猴头菇粉的做法）的做法
干猴头菇用温水泡发3—4个小时
![自制猴头菇饼干（附猴头菇粉的做法）的做法步骤图 第2张]( "自制猴头菇饼干（附猴头菇粉的做法）的做法步骤图 第2张")
泡发好的猴头菇清洗干净，直至清出来的是清水，我洗了有7/8次吧！然后挤干水份，挤得越干越好，然后撕成小条
![自制猴头菇饼干（附猴头菇粉的做法）的做法步骤图 第3张]( "自制猴头菇饼干（附猴头菇粉的做法）的做法步骤图 第3张")
也可以切成小块
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烤箱130度我烤了75分钟，注意观察状态，别烤糊了就行
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烤好的猴头菇
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烤好的猴头菇放破壁机打成粉
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做出来就这些，称了下，54克😂
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密封保存，我这次做饼干用了一半
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低筋面粉，盐，猴头菇粉（我放了27克）放盆里，我还放了一点奶粉，没有可以不放
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混合均匀
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室温软化的黄油加糖粉
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用打蛋器打发到体积膨大发白
![自制猴头菇饼干（附猴头菇粉的做法）的做法步骤图 第13张]( "自制猴头菇饼干（附猴头菇粉的做法）的做法步骤图 第13张")
鸡蛋打散，蛋液分三次加入黄油里搅打均匀（每次都要搅打均匀再放蛋液哦）
![自制猴头菇饼干（附猴头菇粉的做法）的做法步骤图 第14张]( "自制猴头菇饼干（附猴头菇粉的做法）的做法步骤图 第14张")
打成这样的状态
![自制猴头菇饼干（附猴头菇粉的做法）的做法步骤图 第15张]( "自制猴头菇饼干（附猴头菇粉的做法）的做法步骤图 第15张")
把混合好的粉加进去，翻拌成面团
![自制猴头菇饼干（附猴头菇粉的做法）的做法步骤图 第16张]( "自制猴头菇饼干（附猴头菇粉的做法）的做法步骤图 第16张")
用保鲜袋装起来放冰箱冷藏20分钟
![自制猴头菇饼干（附猴头菇粉的做法）的做法步骤图 第17张]( "自制猴头菇饼干（附猴头菇粉的做法）的做法步骤图 第17张")
拿出面团，擀成稍厚的片（0.5厘米左右）
![自制猴头菇饼干（附猴头菇粉的做法）的做法步骤图 第18张]( "自制猴头菇饼干（附猴头菇粉的做法）的做法步骤图 第18张")
用模具按压出形状，没有模具就用瓶盖或者直接用刮板切成小正方形
![自制猴头菇饼干（附猴头菇粉的做法）的做法步骤图 第19张]( "自制猴头菇饼干（附猴头菇粉的做法）的做法步骤图 第19张")
烤箱170度预热，把饼干放进去，中下层，170度18分钟（根据你做的厚度和大小调整时间哦）
![自制猴头菇饼干（附猴头菇粉的做法）的做法步骤图 第20张]( "自制猴头菇饼干（附猴头菇粉的做法）的做法步骤图 第20张")
烤好了
![自制猴头菇饼干（附猴头菇粉的做法）的做法步骤图 第21张]( "自制猴头菇饼干（附猴头菇粉的做法）的做法步骤图 第21张")
😊
![自制猴头菇饼干（附猴头菇粉的做法）的做法步骤图 第22张]( "自制猴头菇饼干（附猴头菇粉的做法）的做法步骤图 第22张")
鱼🐠
![自制猴头菇饼干（附猴头菇粉的做法）的做法步骤图 第23张]( "自制猴头菇饼干（附猴头菇粉的做法）的做法步骤图 第23张")
🐘
![自制猴头菇饼干（附猴头菇粉的做法）的做法步骤图 第24张]( "自制猴头菇饼干（附猴头菇粉的做法）的做法步骤图 第24张")
这是个啥
![自制猴头菇饼干（附猴头菇粉的做法）的做法步骤图 第25张]( "自制猴头菇饼干（附猴头菇粉的做法）的做法步骤图 第25张")
弟弟的最爱，恐龙
![自制猴头菇饼干（附猴头菇粉的做法）的做法步骤图 第26张]( "自制猴头菇饼干（附猴头菇粉的做法）的做法步骤图 第26张")
酥脆
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好吃😋
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合影😅
![自制猴头菇饼干（附猴头菇粉的做法）的做法步骤图 第29张]( "自制猴头菇饼干（附猴头菇粉的做法）的做法步骤图 第29张")
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