孜香西葫芦炒蛋

今天上传的这道菜，味道香嫩爽滑，孜然，鸡蛋，培根和西葫芦的香味互相融合，是非常快手的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。

用料  

孜香西葫芦炒蛋的做法  

1. 西葫芦切片，红椒切块，小香葱切碎断儿

2. 培根切断儿

3. 锅上火，放入培根片煎至透明盛出备用

4. 鸡蛋打散，放少许盐搅拌均匀

5. 锅内放油，油热后加入蛋液，炒至熟时盛出备用

6. 锅内放油，热后加蒜、葱花爆香

7. 加入西葫芦片，大火翻炒1—2分钟

8. 加入培根、木耳、红椒翻炒两分钟后加入生抽调味，然后加入鸡蛋炒匀，最后加入孜然粒和盐大火炒半分钟即可

小贴士

西葫芦要大火快炒，一是防止西葫芦炒久变蔫，二是让孜然味道更加浓郁。