西葫芦抱蛋
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健康美味
西葫芦抱住了这颗蛋！
用料
| 西葫芦 | 1条 |
| 芽菜 | 少量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 色拉油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
西葫芦抱蛋的做法
西葫芦去蒂洗净后刨丝
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撒适量盐腌制十分钟左右
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然后将腌制后多余的水分挤出来倒掉
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取一口平底锅，锅热后倒入适量的橄榄油，倒入挤水后的西葫芦、中小火清炒3-5分钟左右
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再放入芽菜
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将西葫芦丝中间留空打入鸡蛋
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盖上锅盖中小火焖3分钟左右即可
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鸡蛋煎至自己喜欢的状态即可出锅
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