减脂餐 西葫芦抱蛋
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减脂期间的主食~超简单的西葫芦料理方法~
这是2人份的量
用料
西葫芦 | 2个 |
鸡蛋 | 3个 |
洋葱丝 | 一丢丢 |
盐和黑胡椒 | |
减脂餐 西葫芦抱蛋的做法
西葫芦两个,切丝
鸡蛋3个,加点盐,在碗里打好
不粘锅放一丢丢油,把西葫芦扔进去,中小火翻炒到半熟
手边有洋葱胡萝卜之类的也可以切丝一齐炒了,我加了点洋葱丝~
半熟的时候放点盐和黑胡椒调味,不要过早放盐了不然西葫芦会出水的
调味完成翻炒均匀,然后把锅里的东西铺平整一点,鸡蛋液均匀淋上去,盖盖子,小火焖到鸡蛋熟了就可以啦!
喜欢吃太阳蛋的朋友,这一步可以把西葫芦丝铺平整了,中间挖个洞,直接把鸡蛋磕进去,盖盖子焖熟即可~
但是这样做有个缺点是西葫芦丝沾不到蛋液啊,比较松散,所以我更推荐上面的做法!
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