西葫芦炒肉(减脂餐)
来源:菜肴屋 阅读:1.41W 次
西葫芦这么做,上桌就被抢光,太香啦!
用料
西葫芦 | 2个 |
猪肉(肥瘦相间) | 100克 |
西葫芦2个,猪后腿肉100g(五花肉也可以的,肥瘦相间,味道更好)
将西葫芦竖切一分为四,去除瓜瓤,再将每一份切成丝条,用盐腌制20分钟,腌制后清水洗净,用手挤干水分。(可以让西葫芦条更加脆嫩)
猪肉下锅,将肥的部分煸炒出油脂;
加入蒜片、姜片、干红辣椒爆香;
加入半勺豆瓣酱,半勺黄豆酱,将酱炒香;
出锅装盘。
小贴士
将西葫芦竖切一分为四,去除瓜瓤,再将每一份切成丝条,用盐腌制20分钟,腌制后清水洗净,用手挤干水分。(可以让西葫芦条更加岁嫩)
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