减肥餐--虾皮炒西葫芦
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用料
虾皮 一小把 | |
西葫芦(有些地方叫茭瓜)按照大小取1-2个 | |
盐 3克 | |
减肥餐--虾皮炒西葫芦的做法
西葫芦洗净,切去头尾,纵向一破为二,平面向下,将其切薄片,注意尽量切薄这样可以缩短炒的时间,也好入味。当然实在没法切薄就厚点啊,多炒一会。
热锅凉油,将预先洗净沥干水分的虾皮和蒜末一起入锅炒香,然后下西葫芦片一齐炒,10月的西葫芦很嫩,炒制时间不用太久,最后放盐调味。
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