减脂餐/西葫抱蛋
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看人家西葫炒出来那么碧绿 自己做的怎么黄的 才发现原来我习惯去皮 这次连皮一块炒就比较绿啦
用料
西葫芦 | 半个 约150克 |
红椒(美人椒) | 1个 |
小葱 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1克 |
橄榄油或植物油 | 少许 |
研磨黑胡椒 | 少许 |
减脂餐/西葫抱蛋的做法
准备食材
切菜 西葫刨的丝
锅内喷油 西葫红椒葱一起放进去炒吧 加盐炒匀半分钟 中间稍扒开一个位置 敲入鸡蛋 小火盖盖焖一会儿就好了(我这个约焖了两分钟)
整体是软的 小心一些平移滑出装盘 洒少许研磨黑胡椒碎在鸡蛋上
小贴士
焖的时候西葫会出水的 一般不用另外加水 如果想鸡蛋再熟些 估计得加少许水
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