孜然肉末炒香菇胡萝卜西葫芦
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用料
| 小胡萝卜 | 一把 |
| 香菇 | 4朵 |
| 西葫芦 | 小半个 |
| 肉末 | 一小块 |
| 小葱一枝切碎 | |
| 葱花 | |
| 鸡汤（清水） | |
| 盐 |
孜然肉末炒香菇胡萝卜西葫芦的做法
香菇4朵，小胡萝卜一把，西葫芦小半个，都切丁，肉末一小块儿（1/3个拳头大小），小葱一枝切碎（忘记拍进图片了）
锅热油少许，炒葱花儿和肉末
肉末变色以后，加孜然粉和辣椒粉，倒入香菇和胡萝卜丁儿翻炒，觉得锅干的时候，就往里稍微倒点儿鸡汤或者清水，等胡萝卜炒软熟的时候（不软的话，怕猪头又说他咬不动，所以我是往软里使劲儿炒，如果喜欢硬一点的口感的话，就不必炒很久），然后把西葫芦丁倒进去，加盐，炒熟即可出锅
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