黑椒牛肉炒苦瓜
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苦瓜煮水或作美食可散热解暑。
用料
苦瓜 | 一根 |
牛肉 | 随意 |
蒜 | 3个 |
淀粉 | 一勺 |
潮汕沙茶酱 | 一勺 |
黑椒酱 | 跟据自己口味放 |
鸡精 | 半勺 |
酱油 | 跟据自己口味放 |
猪油-调和油 | 随意 |
盐 | 跟据自己口味放 |
黑椒牛肉炒苦瓜的做法
加酱油-黑椒汁-潮汕沙茶酱腌制半小时。一定要加少许淀粉搅拌均匀-这样吃起来肉的口感嫩嫩的
苦瓜洗干净切片
锅中放入蒜炒出香味-再倒入苦瓜片爆炒
炒到半生熟的苦瓜片先捞出来放盘子
再放入腌制好的牛肉到锅中炒至5分熟再倒入炒到半生熟的苦瓜片-再加少许黑椒汁鸡精.盐爆炒-最后加入少许淀粉水勾芡即可出锅装盘食用
再来一碗米饭,超开胃。你们看 我先吃了哈哈^_^
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小贴士
牛肉最好不要炒的太过火,这样吃起来肉太老口感就不好吃了
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